昨日の件で疲れたので，とっとと帰りました。
帰って待ち受けていたのは，セブンイレブンのサラダチキンを模した鶏胸肉でした。
前回作ったときは１つだけだったけど，今回は４つ。がんばりました。って、こんなには一気に食えませんからね！！
作り方は以下のとおりです。（某所で聞いてきました！）
１．鶏胸肉をクッキングペーパーで拭いて水気を取り、脂身の部分は取る。
２．鶏胸肉１枚あたり、塩・砂糖を大さじ一杯（15g）ずつ塗りこむ。表と裏、まんべんなく塗るようにしましょう。
３．なるべく空気に触れないようにビニール袋に入れて，冷蔵庫で一晩放置。
４．ビニール袋から取り出し、沸騰したお湯で５分茹でる。アクは取る。
５．火を消してフタをして６時間放置。
できあがり！！
包丁で食べやすいサイズに切って、ラップでくるんで冷蔵保存しておくとよいでしょう。お酒のつまみや、サラダとの相性は抜群です。冷蔵庫に放置した後に、ブイヨンで茹でると、よりおいしくなりそうなので、今度やってみようと思います。
鶏胸肉の内部にまで水分が浸透していて、すごくしっとりしているのがGOOD。簡単に作れてヘルシーで、おまけにコンビニで既成品を買うよりも安い。これは、量産するしかない！！
